孜然蘑菇

精品 独家
1.8万 浏览 167 收藏
收藏
Helen糖
Helen糖
＋ 关注

小菜类特别喜欢菇和菌类，这些做汤是很不错的，尤其是在它们当季的时候，一个字“鲜”形容，真是人间美味；所以呢，就换个做法，用干辣的口感，结果是下饭一级棒，没有胃口，寡淡无味时不妨试一试，简单而又大放食物。

孜然蘑菇的用料

平菇 500克 孜然，辣椒面 适量
干辣椒 4个 食用油 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
葱段 适量 盐 少许
蒜 3瓣

孜然蘑菇的做法

孜然蘑菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净撕成小片，焯水过凉水备用，切记拧干水分；
孜然蘑菇的做法图解2

步骤2

葱切段，蒜切片，干红辣椒切圈备用，用蒜苗也是可以的；
孜然蘑菇的做法图解3

步骤3

起锅倒入食用油，中小火爆香蒜片葱头和辣椒，不要让辣椒糊掉；
孜然蘑菇的做法图解4

步骤4

倒入辣椒面和孜然粉翻拌均匀；
孜然蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入平菇转大火翻炒，放少许盐，生抽蚝油调味，如果辣椒面有盐，请少放盐，以免过咸；
孜然蘑菇的做法图解6

步骤6

放入葱段，关火即可盛出装盘，慢慢的烧烤味，哈哈……
孜然蘑菇的做法图解7

步骤7

我是一个人吃，所以炒的比较少，口感很不错哟，超级下饭，干饭人动手吧！

孜然蘑菇的烹饪技巧

平菇可以多一点，焯水后缩水比较多； 爆香干辣椒，蒜片和葱头或蒜苗头，不香可能会辣；放孜然和辣椒面不用炒太长时间； 收汁注意火候以免粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 Helen糖 编写，未经授权不得转载

孜然蘑菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

孜然蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孜然蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 孜然蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活