蒸出原汁原味～支竹蒸鸡

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有一种爱，发自内心；有一种爱，纯洁伟大；有一种爱，无私到从未想过得到报答，那就是妈妈对儿女的爱；转眼母亲节又来到了，每年的母亲节，陪在妈妈身边，再下厨制作几款妈妈喜欢吃的菜肴，陪妈妈度过一个快乐的节日，母亲也吃的开心，作为儿女也更加开心。 为妈妈烹饪健康菜肴不管是食材还是调味品都会选择健康好料，就像今天和大家分享的这道“支竹蒸鸡”，加入减盐不减鲜，减盐25%，未加碘盐的“李锦记薄盐生抽”，令整道菜肴鲜味提升，可以说是为妈妈烹饪健康菜肴的佳选。

支竹蒸鸡的用料

鸡肉 300克 炸腐竹 60克
李锦记薄盐生抽 1勺 红枣 8颗
食用油 1勺 枸杞 3克
姜丝 6克 盐 适量
食用油 适量

支竹蒸鸡的做法

蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解1

步骤1

炸支竹就是平常吃腐竹经过油炸，就成了炸腐竹，制作很简单，在北方很少看到，南方比较常见，经常会用来打火锅或者像我一样。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解2

步骤2

香菇清洗干净，提前浸泡，浸泡香菇的水不要倒，可以在后面腌制的时候加入一些，让香味更加浓郁。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解3

步骤3

红枣去核和枸杞稍微浸泡，再清洗干净，浸泡后的红枣更容易清洗去表皮的灰尘。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解4

步骤4

浸泡好的香菇切细。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉加入少许盐。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解6

步骤6

加入减盐不减鲜，减盐25%，未加碘盐的“李锦记薄盐生抽”，为老妈烹饪健康菜肴不管是食材还是调味品都要选择健康好料。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解7

步骤7

再加入，红枣，枸杞，姜丝，炸腐竹拌匀，最后加入少许食用油锁住食材水分。再倒入蒸盘中，铺平。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中，水开后转中火蒸12分钟左右，时间可以根据鸡肉的大小稍微调整哦！
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解9

步骤9

每次做这道菜肴妈妈都吃得非常开心，看到妈妈吃得开心，作为女儿也更加开心。
蒸出原汁原味～支竹蒸鸡的做法图解10

步骤10

成品图！祝天下妈妈们母亲节快乐！

支竹蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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