蒸鸡支竹套餐

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香嫩的鸡肉，配上带有姜汁的支竹，好吃不腻，富含多种营养素的杂粮饭，满足身体健康需要。

蒸鸡支竹套餐的用料

虫草花 20克 黑米 20克
大米 30克 红豆 20克
支竹 200克 姜 3片
姜茸 50克 云耳 20克
鸡肉 200克 鱼露 1茶匙
水 100克 蚝油 1茶匙
生粉 0茶匙 盐 0茶匙

蒸鸡支竹套餐的做法

蒸鸡支竹套餐的做法图解1

步骤1

称取大米30克、黑米20克、红豆20克、鸡200克、虫草花20克、云耳20克、姜茸50克、支竹200克。
蒸鸡支竹套餐的做法图解2

步骤2

杂粮饭：将大米、黑米、红豆洗净加水100克待用。
蒸鸡支竹套餐的做法图解3

步骤3

古法蒸鸡：虫草花、云耳加水泡开，加姜3片、蚝油1茶匙、盐1/4茶匙、生粉1/4茶匙与鸡拌匀调味待用。
蒸鸡支竹套餐的做法图解4

步骤4

姜汁支竹：姜茸、支竹、盐1/4茶匙、鱼露1茶匙拌匀调味待用。
蒸鸡支竹套餐的做法图解5

步骤5

杂粮饭放入外蒸架下层，古法蒸鸡、姜汁支竹放入外蒸架上层备用。
蒸鸡支竹套餐的做法图解6

步骤6

锅内放入水1600克，合上锅盖，开始烹饪。水开后，揭去排气阀，放上外蒸架，12分钟后取出上层食材，继续烹饪。
蒸鸡支竹套餐的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

蒸鸡支竹套餐的烹饪技巧

请注意食物需放入锅内以及从锅中取出时间点；支竹要水泡开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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