可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅

精品 独家
2.1万 浏览 172 收藏
收藏
guanminjing
guanminjing
＋ 关注

小菠萝凤梨酥的用料

菠萝或凤梨 一个 细砂糖 60g
麦芽糖 30g 低粉 170克
抹茶粉 1克 黄油 100克
糖粉 60克 盐 1克
蛋液 20克

小菠萝凤梨酥的做法

可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解1

步骤1

菠萝切块泡盐水一个小时，如果是凤梨不用泡盐水。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解2

步骤2

泡好盐水的菠萝拿出，搅拌机打碎，没有搅拌机的手切。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解3

步骤3

放入锅内慢火翻炒，这个需要耐性，翻炒的时间比较长。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解4

步骤4

翻炒到变浓稠，加入砂糖和蜜芽糖继续翻炒。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解5

步骤5

翻炒到这个程度差不多了，我觉得可以再干些。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏一个小时。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解7

步骤7

室温软化的黄油加入糖粉和盐。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解8

步骤8

打蛋器打至顺滑，加入蛋液继续搅打。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解9

步骤9

与蛋液混合均匀。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解10

步骤10

筛入低粉，混合均匀。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解11

步骤11

取其中23克面团加入抹茶粉混合均匀，面团放冰箱冷藏1小时。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解12

步骤12

凤梨馅分成12份，面团也各分成12份。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解13

步骤13

面团包裹凤梨馅，馅不要太多，否则包不住。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解14

步骤14

绿色面团压入顶部。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解15

步骤15

再放入包了凤梨馅的面团。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解16

步骤16

成型，很可爱有木有。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解17

步骤17

压好一盘。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解18

步骤18

烤箱165度预热，上下火烤20分钟，拿出来涂蛋液上色，继续烤5分钟即可。
可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法图解19

步骤19

酸酸甜甜很好吃，自制凤梨馅0添加。

小菠萝凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载

小菠萝凤梨酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

小菠萝凤梨酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 可爱到犯规的小菠萝凤梨酥～自炒全凤梨馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活