流沙芝士煲仔饭

流沙芝士煲仔饭

精品
2.6万 浏览 319 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


今天这一锅端出来，是绝对的镇场王！ 任何人看了，都想说一句哇塞的无敌煲仔饭，非它莫属

流沙芝士煲仔饭的用料

大米 200g 玉米油 10g
生蚝肉 7个 蒜蓉酱 全部
咸蛋黄碎 10g 芝士片 2片
葱花 少许 蒜蓉酱：蒜末 40g（一半炒香，一半生的放入拌匀）
玉米油 25g 生抽 8g
蚝油 8g 盐 1g
水 25g

流沙芝士煲仔饭的做法

流沙芝士煲仔饭的做法图解1

步骤1

1.大米淘洗干净用清水浸泡30分钟备用
流沙芝士煲仔饭的做法图解2

步骤2

2.泡米的时候就可以来做蒜蓉酱啦：热锅倒油，倒入一半的蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐拌匀。 关火，倒入另一半蒜末，水拌匀就做好蒜蓉酱了
流沙芝士煲仔饭的做法图解3

步骤3

3.生蚝清洗干净，加入放凉后的蒜蓉酱拌匀，腌制10分钟
流沙芝士煲仔饭的做法图解4

步骤4

4.砂煲刷上一层油，倒入泡好并沥干水分的大米，加入高过大米0.8cm的清水，开中火煮开后，调成中小火慢慢煮至表面没有水分
流沙芝士煲仔饭的做法图解5

步骤5

5.开盖放入腌好的生蚝、芝士片，撒上蛋黄碎，再盖上盖子用中小火煮熟； *闻到有股米焦香味就差不多啦，从煮米开始算整个时长约20分钟
流沙芝士煲仔饭的做法图解6

步骤6

6.最后淋点酱油，撒点葱花就好啦

流沙芝士煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

流沙芝士煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

流沙芝士煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 流沙芝士煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 流沙芝士煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活