深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲

深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲

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锡纸花甲的用料

花甲 250克 金针菇 1把
粉丝 1把 蒜 4瓣
小米椒 2个 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺 油 2汤匙
小葱 1根

锡纸花甲的做法

#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解1

步骤1

买回来的花甲，加少许盐、油，水里养2小时以上，使其吐沙。
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步骤2

粉丝泡发。
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步骤3

金针菇切去根部，洗净备用。
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步骤4

蒜剁末、小米椒切圈。
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步骤5

油烧热，泼在蒜末和小米椒上。
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步骤6

再加入料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱，搅拌均匀。
#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解7

步骤7

锅里铺锡纸，先放上泡发好的粉丝，再依次放上金针菇和花甲。
#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解8

步骤8

把调好的料汁倒入。
#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解9

步骤9

顶部再盖上一张锡纸，把上下两张锡纸的边缘捏合，盖上锅盖，中小火，加热8分钟。
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步骤10

打开锡纸后，撒上葱花。
#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解11

步骤11

OK！
#以美食的名义说爱她#深夜食堂 地摊美食 锡纸花甲的做法图解12

步骤12

完成✅

锡纸花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

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