香酥内脂豆腐

香酥内脂豆腐

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心生莲
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比较喜欢吃云南的包浆豆腐，但又不喜欢多买冷冻，之后再化冻。。。而且每次想吃又要等快递。。。。所以，拿内脂豆腐做了一下，口感还不错～～

香酥内脂豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 蛋 一个
面粉 少许

香酥内脂豆腐的做法

香酥内脂豆腐的做法图解1

步骤1

倒出豆腐，切厚片，热油。
香酥内脂豆腐的做法图解2

步骤2

四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。
香酥内脂豆腐的做法图解3

步骤3

两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。
香酥内脂豆腐的做法图解4

步骤4

炸至金黄，微鼓，捞出。
香酥内脂豆腐的做法图解5

步骤5

一层面，会软塌的比较快。
香酥内脂豆腐的做法图解6

步骤6

可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。
香酥内脂豆腐的做法图解7

步骤7

洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。
香酥内脂豆腐的做法图解8

步骤8

口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。

香酥内脂豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 心生莲 编写，未经授权不得转载

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