春季补钙油爆小河虾

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家常油爆五香小河虾，补钙佳品。春天的时候容易缺钙，这款油爆小虾又酥又脆特别好吃

春季补钙油爆小河虾的用料

河虾 500g 生姜 3g
黑胡椒粉 2勺 料酒 半勺
十三香 1勺 盐 1.5克
鸡精 1勺 普通面粉 15克

春季补钙油爆小河虾的做法

春季补钙油爆小河虾的做法图解1

步骤1

买回来的小河虾用清水反复清洗3到5次后，用淡盐水泡5分钟
春季补钙油爆小河虾的做法图解2

步骤2

清洗好的小河虾沥干水分，加入盐，黑胡椒粉，十三香，鸡精，拌匀。抖一抖
春季补钙油爆小河虾的做法图解3

步骤3

加入面粉后拌匀，就是图片这种状态，面粉不要放多，放多了不脆。
春季补钙油爆小河虾的做法图解4

步骤4

锅烧热后，加入生姜片，大概油温在150度到200度，就是手放在油上方5厘米能感觉到特别热的时候放入调好的小虾
春季补钙油爆小河虾的做法图解5

步骤5

放入小虾后一直翻，不要让虾黏在一起。
春季补钙油爆小河虾的做法图解6

步骤6

中途一直中大火，大概五六分钟的样子，翻虾的时候能感觉到脆脆的，也没有虾粘在一起，壳脆了，就可以出锅了
春季补钙油爆小河虾的做法图解7

步骤7

又酥又脆又补钙，简单又美味

春季补钙油爆小河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 奥特曼打老怪 编写，未经授权不得转载

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