含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕

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椰汁千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 马蹄 3-5个
椰浆 2杯 红糖 1-2片
白糖 半杯（自行调整） 清水 8杯

椰汁千层马蹄糕的做法

含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

马蹄层： 倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到马蹄生浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

锅中两杯清水煮开，取一到两片红糖煮融化后熄火，取一勺马蹄生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到马蹄熟浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到马蹄生熟浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

取3-5个马蹄洗净后去皮，切成粒状再倒入马蹄生熟浆中。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

椰浆层：（与上面一致） 倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

蒸糕：（可以放入各种花式模具中自己创作） 先蒸熟一层再蒸熟另一层，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
含有清爽马蹄粒的椰汁千层马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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