白白胖胖的雪媚娘

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炎炎夏日，白白胖胖的媚娘，是一款老少皆宜的甜品。

雪媚娘的用料

水磨糯米粉 200g 玉米淀粉 75g
奥利奥 适量 淡奶油 250g
黄油 25g 牛奶 225g
细砂糖 100g（糯米粉里） 细砂糖 20g（淡奶油里）
水 225克 糯米粉 50克（炒熟备用）
芒果 2个 火龙果 1个

雪媚娘的做法

白白胖胖的雪媚娘的做法图解1

步骤1

将200糯米粉，100糖，75玉米淀粉，225牛奶225水混合在一起，搅拌均匀，放入容器，上锅蒸40分左右（蒸的时间与容器大小厚度决定），蒸熟。蒸熟取出趁热揉入黄油。待不热时放入冰箱冷藏30分钟。
白白胖胖的雪媚娘的做法图解2

步骤2

50克糯米粉用小火炒熟备用
白白胖胖的雪媚娘的做法图解3

步骤3

切好芒果，火龙果，取好奥利奥碎。 取奶油250克加20克白糖打发奶油备用
白白胖胖的雪媚娘的做法图解4

步骤4

取出冰箱里冰好的媚娘皮，洒少许熟糯米粉，将媚娘皮揉成团，媚娘皮揉的越久越Q弹。（喜欢Q弹的可以多揉几次）
白白胖胖的雪媚娘的做法图解5

步骤5

揉成长棒
白白胖胖的雪媚娘的做法图解6

步骤6

切成30克的小剂子
白白胖胖的雪媚娘的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成均匀的圆形（原谅我的擀皮技术）
白白胖胖的雪媚娘的做法图解8

步骤8

取一媚娘模具，将媚娘皮慢慢放入模具中，依次包入奶油，水果，最后再放一层奶油。将底部收在一起如下图
白白胖胖的雪媚娘的做法图解9

步骤9

底部收在一起后再用手掌轻轻按一下
白白胖胖的雪媚娘的做法图解10

步骤10

底部盖上媚娘托，用手掌按住，再翻转过来
白白胖胖的雪媚娘的做法图解11

步骤11

漂亮的白白胖胖的媚娘就完成了
白白胖胖的雪媚娘的做法图解12

步骤12

放入包装盒，放入冰箱

雪媚娘的烹饪技巧

媚娘皮一定要蒸熟，否则很粘。 操作过程中戴手套，要不很难操作 选用合适的模具，可以用50毫升的茶碗做模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 豆粉9440387684 编写，未经授权不得转载

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