黑椒牛肉烧卖

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80后的私厨by楠木的木
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胡萝卜，牛肉，黑椒，洋葱，绝配

黑椒牛肉烧卖的用料

牛肉馅 200g 生抽，老抽，蚝油 适量
盐，鸡精，香油 适量 葱，姜料酒 适量
红皮洋葱 一个 黑椒酱 适量
饺子皮 适量 胡萝卜 250g
蛋黄 1个

黑椒牛肉烧卖的做法

黑椒牛肉烧卖的做法图解1

步骤1

备材
黑椒牛肉烧卖的做法图解2

步骤2

葱姜磨碎
黑椒牛肉烧卖的做法图解3

步骤3

洋葱磨碎，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，黑椒酱，盐，鸡精，香油，不要怕调料多，鲜牛肉很吸水，这样做出来的不柴，请仔细看盆底，然后延一个方向搅拌上劲儿
黑椒牛肉烧卖的做法图解4

步骤4

胡萝卜擦丝撒少许盐，放半小时，挤出水份
黑椒牛肉烧卖的做法图解5

步骤5

备材2
黑椒牛肉烧卖的做法图解6

步骤6

将两种食材搅拌均匀，买的饺子皮，外边缘加工擀一圈，留中间不擀，放上肉馅，双手向中间轻轻一挤就ok了
黑椒牛肉烧卖的做法图解7

步骤7

冷水入锅，上气后15至20分钟出锅，蒸制等待期间，刚好切出蒜片，氧化20分钟，记好，蒜要氧化，不是直接咬着吃

黑椒牛肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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