清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14

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鲈鱼的肉质白嫩清香，味道鲜美，而且只有一根主刺，食用方便，清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，不需要太多的调味品，清蒸又简单又方便。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 香葱 适量
老姜 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 食用盐 适量
白胡椒粉 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法图解1

步骤1

买回来的鲈鱼清洗干净，注意把鲈鱼腹部的黑膜一定要清洗干净，去除掉这个黑膜可以有效的去除部分的鱼腥味，清水多冲洗几遍，尤其把内脏鱼的血水都漂洗干净，把鲈鱼的鱼身两边划上刀花，把鲈鱼放到盘子里面，倒入少许料酒，尽量均匀的涂抹在鱼身上，再放入几片姜片和葱段，鲈鱼肚子里面也塞上姜片和葱段，均匀地洒上食盐白胡椒粉，腌制大约10分钟。
清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法图解2

步骤2

放入蒸烤箱
清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法图解3

步骤3

蒸烤箱一键启动蒸鱼模式，10分钟
清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法图解4

步骤4

时间到焖5分钟取出，倒掉蒸鱼盘里的水，葱姜也一起扔掉。
清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法图解5

步骤5

倒上蒸鱼豉油，摆上葱丝、红椒丝，把油烧到7层热，均匀泼到葱椒丝上面，这样可以把葱椒丝的香味激发出来。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

只需要简单4步，就能做出这道肉质鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼了！凯度蒸烤箱蒸汽直喷技术，一分钟出蒸汽，高温快速锁住食物水份，蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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