豆豉丁香鱼

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豆豉丁香鱼的用料

丁香鱼 300克 豆豉 100克
青椒 1个 葱姜蒜 适量
红椒 少量

豆豉丁香鱼的做法

豆豉丁香鱼的做法图解1

步骤1

丁香鱼清水淘洗干净，晾干。青椒切丝，葱姜蒜切碎。玻璃罐热水烫洗后晾干。以上均备用。
豆豉丁香鱼的做法图解2

步骤2

80毫升左右油倒入锅内，五成热后，葱姜蒜稍爆香，倒入丁香鱼，翻炒。油温不可过热，丁香鱼很小，容易焦。
豆豉丁香鱼的做法图解3

步骤3

鱼炒均匀染上微黄色后，放入青椒和红椒继续翻炒。
豆豉丁香鱼的做法图解4

步骤4

倒入豆豉，继续翻炒十分钟左右到金黄色。
豆豉丁香鱼的做法图解5

步骤5

装罐，凉后放冰箱。用来拌豆腐，拌面，拌凉菜，非常好吃。

豆豉丁香鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 与光同尘且飞扬 编写，未经授权不得转载

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