麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档

麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档

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格桑花小当家
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同事分享的龙虾尾，个个新鲜肉多。想起妈妈爱吃辣，作为女儿的我也无辣不欢。母亲节❤️，送给全天下的妈妈，没有您们就没有优秀的儿女，您们辛苦啦
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

龙虾尾的用料

龙虾尾 一盘 洋葱 1个
火锅底料 1块 香菜 3根
姜 2片 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 蚝油 0.5汤匙
盐 1勺 糖 1勺
白胡椒粉（可不放） 1勺

龙虾尾的做法

麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解1

步骤1

成品图来一张，色香味俱全。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解2

步骤2

准备食材：1个洋葱，2片姜，3根香菜，一盘龙虾尾。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解3

步骤3

食材洗净，洋葱切条，香菜切断备用。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解4

步骤4

水烧开后，下龙虾尾炒2分钟。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解5

步骤5

捞出备用。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解6

步骤6

锅中热油，下姜片和火锅底料，炒化后加入洋葱简单翻炒。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解7

步骤7

加入龙虾尾。加1汤匙生抽，1汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙蚝油，1勺盐，1勺糖，1勺白胡椒粉，翻炒均匀后，加入一碗水或一罐啤酒。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解8

步骤8

煮开后盖上盖子，小火烧10分钟。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解9

步骤9

开盖，大火翻炒收汁，加香菜炒两下出锅。
麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档的做法图解10

步骤10

好吃到吸手指的麻辣龙虾尾做好啦，比饭店的还好吃！

龙虾尾的烹饪技巧

1.火锅底料是灵魂，可以省去很多调料。 2.啤酒替代水味道会更好。 3.因小龙虾细菌较多，一定要清洗干净，煮10分钟左右。 4.通风患者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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