韭菜炒鸡蛋

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这是一道超级简单的家常菜，小白们分分钟可以学会。

韭菜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 韭菜 一小把约250g
盐 一小勺 油 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材准备好，韭菜自家种的，鸡蛋也是自家产的，都是纯天然好东西。
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜切段，鸡蛋打撒加入适量盐调味儿
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热油下鸡蛋迅速炒熟捞出备用。然后重新热油下锅加入韭菜，我卡了下时间，大概炒三十秒就可以加盐，然后放入炒熟的鸡蛋翻滚几下就可以装盘出锅了。
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

很抱歉，因为炒这个菜要快，不然韭菜就炒老了，所以放韭菜下锅的步骤没有时间拍照了，只有出锅后的成品照了。

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜是很容易熟的，所以大火的情况下要快，最后出锅前可以放一丢丢水，也可以不放，除了油盐，我没有放其他的调味料，食材本身的香味儿很浓，所以完全可以不用放鸡精或者味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 吃货小姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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