玉米面菜饼

玉米面菜饼

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平时家里吃芹菜，这叶子千万别扔了，别看不起眼，它可是个宝！特别适合三高、肥胖人群！芹菜叶中有大量的膳食纤维，搭配上玉米面、燕麦麸，高纤高蛋白，它们进入人体后，能让积存的毒素吸附在表面，清肠刮脂，排出体外，从而起到了抑制肥胖的功效，同时也是防癌抗癌的佳品，赶紧收藏试试吧！

玉米面菜饼的用料

富硒石磨玉米面 140g 拾沃即食麦麸 60g
开水 200g 焯水后芹菜叶 50g
酵母 3g 黑小麦粉 100g
鸡蛋 1个 小鲜侣调味汁 5g

玉米面菜饼的做法

玉米面菜饼的做法图解1

步骤1

食材： 富硒石磨玉米面140克、拾沃即食麦麸60克 200克开水、焯水后芹菜叶50克、3克酵母 100克黑小麦粉、1个鸡蛋 调味品： 小鲜侣调味汁5克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
玉米面菜饼的做法图解2

步骤2

鹅卵石炒锅烧开水放入芹菜叶焯水2-3分钟后捞出；
玉米面菜饼的做法图解3

步骤3

一遍凉开水保持颜色的翠绿，攥干水分切碎备用，大约50克；
玉米面菜饼的做法图解4

步骤4

碗中舀入140克富硒石磨玉米面，其富含大量的纤维素，纤维素不能被人体吸收，但是能达到饱腹的效果，这是减脂的关键，深受健身人群的喜爱，也是三高人群的适宜佳品；
玉米面菜饼的做法图解5

步骤5

倒入2包即食燕麦麸（60克），高纤高蛋白，能清肠刮脂，是全球十大健康食物之一，它的热量低，营养价值却很高，是替代主食、减脂瘦身的最佳选择；
玉米面菜饼的做法图解6

步骤6

倒入200克开水烫面，边倒边搅拌至絮状；
玉米面菜饼的做法图解7

步骤7

待温度降低后倒入3克酵母、挤入5克小鲜侣调味汁，重重锁鲜，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率；
玉米面菜饼的做法图解8

步骤8

放入芹菜叶碎、1个鸡蛋、100克能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；
玉米面菜饼的做法图解9

步骤9

揉成面团后盖上保鲜膜温室醒发1小时；
玉米面菜饼的做法图解10

步骤10

醒好的面团揉一揉，抓取适量先揉圆；
玉米面菜饼的做法图解11

步骤11

再轻压成小饼状；
玉米面菜饼的做法图解12

步骤12

悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，放入面胚慢煎至一面定型；
玉米面菜饼的做法图解13

步骤13

翻面继续烙煎；
玉米面菜饼的做法图解14

步骤14

煎至两面上色且食材熟透，按压能快速回弹即可出锅；
玉米面菜饼的做法图解15

步骤15

切碎的芹菜叶，搭配养胃补钙的黑小麦粉，富含膳食纤维的麦麸和玉米面，比纯普通白面做的小饼糖分更低，更有营养，对人体更有益；
玉米面菜饼的做法图解16

步骤16

煎过的表面金黄酥香，咬一口外酥里嫩，还带有小鲜侣的鲜味，丝丝缕缕直达味蕾，我家孩子特爱吃；
玉米面菜饼的做法图解17

步骤17

芹菜叶的营养成分甚至高于芹菜茎，其维生素含量约是其13倍，三高人群一定要试试今天这个完美搭配，能降三高、促进肠胃蠕动！

玉米面菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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