烤松饼（铸铁锅版）

烤松饼（铸铁锅版）

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小单味
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如果你看过《孤独的美食家》，又恰巧有一口合适的铸铁锅，你一定会和我一样，深深地被种草，然后铸铁锅的唯一使命就成了：烤松饼！
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烤松饼的用料

鸡蛋 2个 蜂蜜 6g
牛奶 30ml 低筋面粉 40g
细砂糖 35g （15g加入蛋黄，20g加入蛋清） 泡打粉 2g
黄油 10克 蜂蜜，糖粉 少许，装饰用

烤松饼的做法

#做饭吧！亲爱的#烤松饼（铸铁锅版）的做法图解1

步骤1

把蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入蜂蜜，糖，低粉，泡打粉，搅拌均匀至糖化开。
#做饭吧！亲爱的#烤松饼（铸铁锅版）的做法图解2

步骤2

20克糖分三次加入蛋清，把蛋清充分打发后，先取1/3加入蛋黄糊，再将蛋黄糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
#做饭吧！亲爱的#烤松饼（铸铁锅版）的做法图解3

步骤3

铸铁锅中摸一点黄油，将蛋糊全部倒入铸铁锅，180度先烤10分钟，取出用小刀在表面划个十字，继续烘烤10分钟。
#做饭吧！亲爱的#烤松饼（铸铁锅版）的做法图解4

步骤4

放上一块黄油，淋上蜂蜜，撒点糖粉，开动啦！

烤松饼的烹饪技巧

色香味俱全，真是太太太好吃啦，建议将烤松饼列入人生必吃菜单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 小单味 编写，未经授权不得转载

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