马蹄肉片汤

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马蹄也叫荸荠，在春季正是吃荸荠的时候。不仅可以去皮后生吃，还可以去皮后熟着吃，并且它还有一个非常好的称号，名为“地下雪梨”。常吃油抑菌养肺预防便秘的好处，但马蹄性寒凉所以也有适量食用，所以我经常都是煮熟或者烧汤食用。

马蹄肉片汤的用料

马蹄 适量 生抽 1勺
盐 少许 芝麻油 1勺
葱花 少许 瘦肉 适量
马铃薯淀粉 1勺

马蹄肉片汤的做法

马蹄肉片汤的做法图解1

步骤1

准备所有食材
马蹄肉片汤的做法图解2

步骤2

马蹄切片备用
马蹄肉片汤的做法图解3

步骤3

瘦肉切片加少许生抽马铃薯淀粉腌制
马蹄肉片汤的做法图解4

步骤4

锅里烧水
马蹄肉片汤的做法图解5

步骤5

水开倒入马蹄继续大火烧开。
马蹄肉片汤的做法图解6

步骤6

再次烧开水后倒入肉片用筷子搅散，加盐、生抽和芝麻油体味。
马蹄肉片汤的做法图解7

步骤7

出锅撒少许葱花。
马蹄肉片汤的做法图解8

步骤8

汤汁鲜美肉片嫩滑，马蹄又甜又脆，深得小朋友的喜欢。

马蹄肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 爱远方 编写，未经授权不得转载

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