土豆泥沙拉

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土豆泥沙拉的用料

土豆 2个 鸡蛋 1个
黄瓜 1/3根 胡萝卜 1根
细盐 2克 洋葱 1/3个
火腿肠 2根（35克/根） 白胡椒 3克
芥末沙拉酱 20克 蛋黄沙拉酱 40克
鲜鸡汁 10克

土豆泥沙拉的做法

#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

黄瓜、土豆（我这里选用的是云南的红皮土豆，因为红皮土豆微带甜，比较软糯）和胡萝卜去皮
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

黄瓜切片
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

放入1克食盐抓拌杀出汤汁
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

土豆、胡萝卜切片，和鸡蛋一起上锅（上汽后）蒸20分钟
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

洋葱切薄薄的丝
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6

用清水揉搓一下
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7

火腿肠切丁
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解8

步骤8

蒸好的土豆片和胡萝卜片如果没有“神器”可以用叉子按压
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解9

步骤9

按压后再放入剩下的食材
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解10

步骤10

最后放入白胡椒、盐、鲜鸡汁，芥末沙拉酱和蛋黄沙拉酱继续搅拌
#做饭吧！亲爱的#土豆泥沙拉的做法图解11

步骤11

最后装盘，上面再挤上蛋黄沙拉酱就大功告成啦

土豆泥沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载

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