元贝蒸鹅蛋

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@_Kitty_
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鹅蛋含有丰富的营养成分，大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合，夏季清淡有营养，简单好做。

元贝蒸鹅蛋的用料

鹅蛋 1颗 元贝 10-15粒
葱花 适量 生抽 1勺
米醋 1勺 芝麻油 半勺
凉白开 适量

元贝蒸鹅蛋的做法

元贝蒸鹅蛋的做法图解1

步骤1

鹅蛋尽量选择大一些的，磕到碗里
元贝蒸鹅蛋的做法图解2

步骤2

元贝洗净，提前泡15分钟左右
元贝蒸鹅蛋的做法图解3

步骤3

用蛋抽打散
元贝蒸鹅蛋的做法图解4

步骤4

倒入两半个鹅蛋壳的凉白开
元贝蒸鹅蛋的做法图解5

步骤5

过滤一下，去掉气泡
元贝蒸鹅蛋的做法图解6

步骤6

元贝撕碎
元贝蒸鹅蛋的做法图解7

步骤7

放到蛋液里面
元贝蒸鹅蛋的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，无需扎孔
元贝蒸鹅蛋的做法图解9

步骤9

放到凯度B7台式蒸烤箱（18）设置纯蒸模式15分钟
元贝蒸鹅蛋的做法图解10

步骤10

这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示，内腔温度无需测量，蒸汽细腻，无积水受热均匀，蒸食物非常棒
元贝蒸鹅蛋的做法图解11

步骤11

等待的时间准备料汁，生抽倒碗里
元贝蒸鹅蛋的做法图解12

步骤12

加入一些米醋去腥提味
元贝蒸鹅蛋的做法图解13

步骤13

出炉啦！
元贝蒸鹅蛋的做法图解14

步骤14

真的是营养好吃
元贝蒸鹅蛋的做法图解15

步骤15

口感细腻，浇汁后撒一些葱花
元贝蒸鹅蛋的做法图解16

步骤16

咬一口满满都是元贝
元贝蒸鹅蛋的做法图解17

步骤17

超级有营养
元贝蒸鹅蛋的做法图解18

步骤18

快试试看吧

元贝蒸鹅蛋的烹饪技巧

1.水量按照鹅蛋壳控制就好，磕开成半个，两个半壳水刚刚好， 2.浇汁可以根据自己口感调整配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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