粉丝蒸贝

精品
8.2万 浏览 1642 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

简单快手午餐，营养丰富又饱腹，蒜蓉粉丝蒸扇贝属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合春夏季适用。
参与活动: #我们约饭吧#

粉丝蒸贝的用料

扇贝 10个 粉丝 1把
大蒜 6瓣 姜 2片
辣椒 1个 盐 依个人口味
料酒 1勺 酱油 1勺
小葱 1根

粉丝蒸贝的做法

#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解2

步骤2

首先把粉丝泡发，着急用就用温水泡，不急用就用冷水。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解3

步骤3

扇贝壳打开，去掉内脏，依次做完，清洗干净。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解4

步骤4

将扇贝肉取下来，放入盘中，加入料酒抓拌均匀。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解5

步骤5

加入切好的姜末，柠檬酱油，腌制10分钟，
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解6

步骤6

大蒜去皮切好，辣椒洗干净切段放入小碗中，加入柠檬酱油，再加入3-4小勺纯净水，搅拌均匀备用。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解7

步骤7

泡软的粉丝放入耐高温盘中，再淋调好的酱料。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解8

步骤8

腌制好的扇贝肉摆放在粉丝上。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解9

步骤9

入蒸箱蒸8分钟，断电后焖1分钟打开取出。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解10

步骤10

再撒上葱花，淋上热油即可食用。
#我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法图解11

步骤11

味道鲜美至极。

粉丝蒸贝的烹饪技巧

扇贝肉一定要腌制后再蒸，不然会有腥味儿， 建议不要带壳蒸，个人觉得这种方法更卫生。 这道菜我加了姜，建议中午食用，晚上吃姜赛砒霜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

粉丝蒸贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉丝蒸贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#粉丝蒸贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #我们约饭吧#粉丝蒸贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活