浓油赤酱滴酱烧鱼排

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在上海很多都是男生下厨做饭，也特别喜欢做浓油赤酱的菜肴，特别下饭，今天就做上一道浓油赤酱的酱烧鱼排，让鱼也可以吃得那么有仪式感。
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浓油赤酱滴酱烧鱼排的用料

青鱼 300g 葱 10g
生抽 20ml 料酒 10ml
老抽 20ml 水 100ml

浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法

#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解1

步骤1

将青鱼尾部洗净切成鱼排状放入锅内
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解2

步骤2

倒入10ml料酒
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解3

步骤3

倒入20ml老抽
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解4

步骤4

倒入太太乐原味鲜头道鲜特级酱油20ml
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解5

步骤5

让鱼肉先煎一会儿
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解6

步骤6

倒入100ml清水
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解7

步骤7

盖上锅盖大火煮开后，小火炖煮10分钟
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解8

步骤8

最后当鱼肉全部上色之后，撒上葱花即可
#做饭吧！亲爱的# 浓油赤酱滴酱烧鱼排的做法图解9

步骤9

浓油赤酱，无油烹饪更健康

浓油赤酱滴酱烧鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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