擂辣椒皮蛋

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地瓜And毛豆妈
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这款擂辣椒皮蛋特别下饭，做法还很简单，特别适合夏天吃，一起学起来吧！

擂辣椒皮蛋的用料

辣椒 5个 皮蛋 二个
盐 适量 生抽 适量
大蒜 3-5半 耗油 适量
醋 适量 鸡精 适量

擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净擦干净水分，锅里喷一点点油，小火慢慢煎。
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

煎到辣椒软了，表面金黄，夹出来备用。
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

把特别黑的皮撕下来。
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

加入洗好的皮蛋2个，蒜末，盐，耗油，酱油，鸡精，醋，然后把他们捣碎。
擂辣椒皮蛋的做法图解5

步骤5

这个样子就可以吃了，超级美味。
擂辣椒皮蛋的做法图解6

步骤6

我还蒸了馒头，馒头配擂辣椒皮蛋，简直太好吃了，大家快试试吧！

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧

火一定要小哦，慢慢把辣椒的水份煎出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 地瓜And毛豆妈 编写，未经授权不得转载

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