双皮奶

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白羊叶子
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芒果双皮奶

双皮奶的用料

牛奶 250毫升 鸡蛋 2个
白糖 适量 柠檬汁 2滴
芒果 1/4个 蜜瓜 1/4

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备一盒纯牛奶，两个鸡蛋，一个奥利奥
双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅里煮，轻微冒泡关火，盛碗里晾凉
双皮奶的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
双皮奶的做法图解4

步骤4

蛋清里加入3滴柠檬汁，少许白砂糖搅拌均匀
双皮奶的做法图解5

步骤5

煮好的牛奶，晾凉，表面浮皮，倒入搅拌好的蛋清里，继续继续搅拌，有筛可以过滤下，我这里没有，直接用勺把气泡盛出去了（为了做出来的双皮奶更细腻）
双皮奶的做法图解6

步骤6

搅拌好的牛奶盛入碗里用保鲜膜盖住，注意保鲜膜不要扎眼，水开上锅蒸15分钟，奥利奥捣碎备用
双皮奶的做法图解7

步骤7

蒸好拿出来，放入奥利奥碎，和自己喜欢的水果丁，就可以享用啦

双皮奶的烹饪技巧

家里有生牛奶的，最好用生牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 白羊叶子 编写，未经授权不得转载

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