芹菜牛肉

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完美的芝麻菜很会说话
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优点：解馋(肉诶)＋高蛋白(增肌)＋高纤维(促消化)，减肥时期的好菜(✪▽✪)

芹菜牛肉的用料

牛肉 按人数和食量(我这是6两左右，卖菜老板切的，恨不得多切点，太多了一个人) 芹菜 想吃多少来多少(我这是8颗成人大小的)
姜 按喜好 花生油 一个锅底自由流动量
生抽 按口味 花椒粉 按口味
盐 按口味 甘汁园双碳白砂糖 按口味
料酒 倒了些 洋葱 一小个
淀粉 倒了些

芹菜牛肉的做法

芹菜牛肉的做法图解1

步骤1

切牛肉
芹菜牛肉的做法图解2

步骤2

切片，看我的指甲……那个减掉的就是你被刀切了，我修剪了下，所以拿刀要小心那
芹菜牛肉的做法图解3

步骤3

加淀粉，盐，鸡蛋清一个，生抽，戴一次性手套抓一下，不要有淀粉结块，抓好后放那不动，去准备其他配菜
芹菜牛肉的做法图解4

步骤4

切洋葱和芹菜，大蒜和生姜
芹菜牛肉的做法图解5

步骤5

放油，将牛肉翻炒，炒至变色盛出。如果油少再倒点油，下大蒜生姜炒炒，再放洋葱炒炒。再放芹菜炒炒
芹菜牛肉的做法图解6

步骤6

炒至差不多缩水，再把牛肉倒入，加点盐生抽胡椒粉白糖。
芹菜牛肉的做法图解7

步骤7

炒一会儿出锅，喜欢葱可以放点葱，喜欢辣椒可以放点辣椒，炒肉时放点老抽会颜色更漂亮些，或者加个红辣椒也不错

芹菜牛肉的烹饪技巧

切菜小心手，买菜注意量，新手多练练就知道把控了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 完美的芝麻菜很会说话 编写，未经授权不得转载

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