椒麻芹菜牛肉炒饭

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Collinxia911
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q弹的藜麦，脆嫩的芹菜，大块的牛肉粒，配合上青花椒的鲜麻和大米的稻香，一口下去满满的幸福～
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椒麻芹菜牛肉炒饭的用料

冷米饭 一人份 牛腿肉 100g
盐 适量 藤椒油 适量
青花椒 适量 芹菜 1根

椒麻芹菜牛肉炒饭的做法

椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

选取牛腿肉切成小骰子大小，其他部位牛肉也可以，但是牛腿口感更适合大肉粒的吃法，会很过瘾
椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

在锅中倒入一点藤椒油，和青花椒煸出香味后加入牛肉粒
椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

煎至牛肉粒金黄
椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

加入切好的芹菜翻炒
椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

芹菜升温后即可加入米饭，不需要等芹菜完全炒熟。将米饭用饭铲压平后翻炒可以有效解决米饭结块结团问题
椒麻芹菜牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

加入适量盐，翻炒均匀即可出锅啦～简简单单早饭完成

椒麻芹菜牛肉炒饭的烹饪技巧

我用的米饭中添加了藜麦，会有q弹的颗粒感，用普通米饭做也可以。如果不喜欢椒麻的味道，也可以用普通油，不加青花椒，芹菜和牛肉的搭配也可以很棒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 Collinxia911 编写，未经授权不得转载
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