拍黄瓜拌皮蛋

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夏日炎炎，来份下酒菜，拍黄瓜拌皮蛋吧

拍黄瓜拌皮蛋的用料

黄瓜 2根 皮蛋 4个
白糖 少量 盐 适量
蒜末 适量 生抽 适量
香油 1勺

拍黄瓜拌皮蛋的做法

拍黄瓜拌皮蛋的做法图解1

步骤1

蒜瓣用刀拍一下切沫
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜切两半
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解3

步骤3

用刀拍碎
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解4

步骤4

切成小段
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解5

步骤5

放入切好的皮蛋，皮蛋要洗干净，放入盐
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解6

步骤6

放一点点白糖提鲜
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解7

步骤7

放入生抽
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解8

步骤8

放入一点老陈醋
拍黄瓜拌皮蛋的做法图解9

步骤9

搅拌好，静置10分钟，就可以吃到脆脆的黄瓜啦

拍黄瓜拌皮蛋的烹饪技巧

放入白糖可以提味，不要太多，不然甜了就不好吃了，根据情况可以放入辣椒油，放辣椒油就不用放白糖了，夏天喝啤酒非常爽，简单又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 胡辣汤大饼 编写，未经授权不得转载

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