拌饭版宫保鸡丁

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很废米饭的一道菜。 好好吃饭，珍惜粮食！ （虽然是一个跟做菜谱，但还是根据自己的口味进行了调整。）
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 油炸花生米 50克
干辣椒 6根 葱 半根
蒜 适量 淀粉 2勺
太太乐原味鲜酱油 2勺 太太乐鸡精 1勺
太太乐料酒 2勺 醋 2勺
糖 1勺 胡椒粉 1勺

宫保鸡丁的做法

#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，放入太太乐料酒、胡椒粉、淀粉一勺腌制15到20分钟。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黄瓜（黄瓜最好用少许盐腌制几分钟出水就行，再用清水干净）切丁分装备用。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

干辣椒切断，葱和蒜切碎备用
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

油炸花生米去皮备用
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

准备调味汁，碗内加入两勺太太乐原味鲜酱油2勺
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入太太乐鸡精一勺、淀粉一勺、糖一勺、醋两勺，加入两勺清水搅拌均匀。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

将锅内放少许油烧热，再把腌制好的鸡肉放入锅内炒散，变色后装出备用。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

炒过鸡肉的锅清洗干净，再放入少许油爆香葱蒜干辣椒
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

依次放入胡萝卜（胡萝卜炒两三分钟后再放后面的），鸡胸肉，黄瓜翻炒。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

再放入花生米和调味汁翻炒，收汁后出锅。
#做饭吧！亲爱的#拌饭版宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

装盘，开吃！

宫保鸡丁的烹饪技巧

有糖尿病的可以不用放糖，胡萝卜本身就有甜味，一定不要再加盐，盐黄瓜里有点盐味，调味汁里也有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 双子*心* 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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