深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排

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（Day18）这是一个有预谋的宵夜

炙烤羊排的用料

法式羊排 4根 洋葱 1个
土豆 1个 六月鲜轻盐酱油 1勺
老抽 1小勺 蚝油 1小勺
盐 3克 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺

炙烤羊排的做法

深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排解冻后加入老抽生抽蚝油孜然和盐揉匀。
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解2

步骤2

铺一层洋葱放入冰箱冷藏腌制一天。
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解3

步骤3

大火将羊排两面煎一两分钟至变色。
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解4

步骤4

烤盘铺锡纸，再铺一层洋葱和土豆。
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解5

步骤5

放入凯度B7台式蒸烤一体机内，表面撒烧烤料，220度烤10分钟后翻面。
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解6

步骤6

再撒料继续烤8分钟左右就好啦！
深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排的做法图解7

步骤7

成品鲜嫩多汁，完全停不下来。

炙烤羊排的烹饪技巧

大火煎羊排这一步不要省略，模拟“炙烤”效果全靠这一步咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 君君的幸福小厨房 编写，未经授权不得转载

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