2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~

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今天的这款冷饮，可能有点梦幻哦~ 蝶豆花汁和橙汁形成了好看的渐变色，远看就像是一盘不小心打翻的调色盘，有一丢丢刻意又显得漫不经心~ 举起杯子轻轻抿，第一口便是香醇的冰橙汁，第二口则是在口腔“跳舞”的0卡气泡水，而底层的一抹蓝则宛如清凉的海风，带走炎炎夏日的海岛热气~ 我可太爱这款特调了！~你们也赶紧试试吧啦~

2款低卡冷饮特调的用料

（可做250ml*2杯） 将果冻和果汁自由组合，越随意越好看哦~ ------- ①蓝色部分： -------
蝶豆花干6朵 热水200ml
代糖5g 白凉粉6g
白兰地2.5ml ②透明部分： -------
热水100ml 代糖5g
白凉粉6g 无糖气泡水100ml
③橙色部分： ------- 鲜榨橙汁200ml
白凉粉6g

2款低卡冷饮特调的做法

2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解1

步骤1

1 准备3种颜色的果冻： ①黄：鲜橙榨汁，取一半加白凉粉，微波加热溶解后倒入模具冷藏凝固；另一半橙汁冷藏备用。
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解2

步骤2

（倒模具）
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解3

步骤3

另外两种颜色也一样： ②蓝：蝶豆花用热水泡出颜色，取一半加白凉粉加代糖，溶解后倒入模具冷藏凝固；另一半蝶豆花水冷藏备用。
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解4

步骤4

③透明：热水+白凉粉+代糖，溶解后倒入模具冷藏凝固；

步骤5

2 制备气泡水。 冰水倒入气瓶中，制备气泡水。 或直接mai现成的。
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解6

步骤6

3 组装。 底层：取一玻璃杯，先加白兰地，再将蓝色果冻倒入杯底（加至杯子1/4），倒入同等高度的冰蝶豆花水；
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解7

步骤7

第二层：再倒入透明果冻（加至杯子1/2），倒入气泡水（加至杯子3/4）；
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解8

步骤8

顶层：倒入冰橙汁。
2款低卡冷饮特调，带走海岛夏日暑气~的做法图解9

步骤9

一杯又酷又有创意的渐变冷饮就做好了~ 蝶豆花汁和橙汁形成好看的渐变色，第一口便是冰橙汁，这就是夏天的味道呀~

2款低卡冷饮特调的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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