不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！

不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！

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湘野红姐
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还记得小时候，奶奶熬猪油剩下的猪油渣，喜欢给我们做成小零食吃。 将猪油渣，和辣椒粉、五香粉、盐拌在一起就是一道香辣酥脆的美味 我特地去某宝?了下，价格还不便宜，月销有1万多单 哈哈，还不如自己做~?

猪油渣的用料

五花肉 1斤 五香粉 1勺
辣椒粉 1勺 盐 1勺

猪油渣的做法

不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解1

步骤1

挑选肥瘦参半的五花肉，这样吃起来一点都不腻（也可以用纯肥肉，这样不浪费）
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解2

步骤2

五花肉切成厚片，准备入锅油炸
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解3

步骤3

油炸中....（不要炸久了，吃起来会发苦）
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解4

步骤4

炸成这样的金黄色，即可捞出
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解5

步骤5

趁热抓紧调味
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解6

步骤6

放五香粉、辣椒粉和盐，搅拌入味 （其实到这一步就可以吃了，想更入味，就继续下面两步）
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解7

步骤7

将猪油渣放进模具里
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解8

步骤8

用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味
不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！的做法图解9

步骤9

做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃

猪油渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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