一个人的红烧鱼

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刺米刺米
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好几年没有发过菜谱咯，没想到一上来多了很多粉丝，谢谢你们关注我，平时我自己一个人吃饭做饭比较少，以后我会把我做的分享给大家的，今天我来分享几个红烧鲫鱼，一个人吃一条正好，人多的家庭一起做多做几条也是很美味的

红烧鱼的用料

鲫鱼 1条 葱段 3段（2厘米的段）
姜 3片 蒜 5瓣
大料 1个（整个不是一瓣） 酱油 4勺
陈醋 6勺 一罐啤酒 500毫升
料酒 2勺 盐 适量
干辣椒 3个 白糖 1勺

红烧鱼的做法

一个人的红烧鱼的做法图解1

步骤1

把葱切段，每瓣蒜一切为二，姜切片备用
一个人的红烧鱼的做法图解2

步骤2

鱼的背上划几刀，放料酒盐腌一下（盐不要放多）
一个人的红烧鱼的做法图解3

步骤3

起锅，放入适量食用油，油热后放入鱼（一定要等油热要不然皮就掉了）煎至两面焦黄后锅里放入大料，葱姜蒜

步骤4

等佐料的味道释放了，放入酱油，醋，干辣椒，倒入啤酒，白糖，一点点盐，鸡精，盖上盖子小火把汤汁收完

红烧鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候一定要小心，不要被烫到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 刺米刺米 编写，未经授权不得转载

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