麻薯球

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期待已久的麻薯面包安排上啦！没有麻薯粉也不要紧，可以用金龙鱼高粉+木薯粉替代，口感也很q弹
参与活动: #助力高考营养餐#

麻薯球的用料

木薯粉 110克 盐 2克
牛奶 110毫升 鸡蛋 50个
黄油 35克 糖 25克
金龙鱼高筋面粉 30克

麻薯球的做法

麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解1

步骤1

牛奶，糖，盐，一起倒入奶锅里，在加入黄油小火加热至黄油融化
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解2

步骤2

在加入金龙鱼高筋粉，小火加热至糊状
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解3

步骤3

离火，在加入木薯粉
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套揉至光滑的面团
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解5

步骤5

在分次加入蛋液
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解6

步骤6

在搅成细腻有纹理的糊状，再把面糊装到裱花袋里，挤成大小均匀的圆形
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解7

步骤7

再放入烤箱中下层150度烤25分钟
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解8

步骤8

烤制过程中的麻薯团是会膨胀的哈哈
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解9

步骤9

哇哇哇
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解10

步骤10

金龙鱼面粉必须上镜
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解11

步骤11

不用麻薯预拌粉的也能做出来麻薯面包
麻薯球#助力高考营养餐#的做法图解12

步骤12

超q弹好吃不甜腻

麻薯球的烹饪技巧

鸡蛋液不能一次性加，要分次且少量加，这样成功率更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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