厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭

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想要做好这道炒饭，关键食材那就是米饭，采用隔夜饭进行炒，炒出来粒粒分明，色香味俱全。

时蔬鸡蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
生抽 1勺 老抽 半勺
小葱 3根 盐 少许
火腿肠 适量 香菇 三朵
红萝卜 半根 香干 2块
食用油或猪油 适量

时蔬鸡蛋炒饭的做法

厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

香喷喷
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

食材洗净，新鲜香菇、红萝卜、香干、火腿切丁，鸡蛋打入碗内搅拌，葱切葱花，米饭一碗备用 备菜可随意换成自己喜欢的
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油，等油温加热五成热，把准备好的鸡蛋倒入，快速用铲子铲碎盛出备用。
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放适量猪油，把准备好的香干，香菇，红萝卜放进锅炒出香味，加少许盐翻炒均匀
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

把米饭倒入锅里翻炒 ，米饭炒散之后，把炒熟的鸡蛋，火腿，倒进锅继续翻炒。
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放1勺生抽，半勺老抽翻炒均匀
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

撒入葱花
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

色香味俱全
厨房新手也能get✔一碗超有料的时蔬鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

赶紧试试

时蔬鸡蛋炒饭的烹饪技巧

1.因为老抽生抽里面含盐比较高，盐一定少放。 2.米饭选择隔夜米饭，这才是炒饭好吃关键，炒出来粒粒分明。 3.配菜可以根据口味选择，玉米，豌豆，黄瓜，洋葱，等等 4.可放适量的猪油，控制好油量，炒出来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载

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