抹茶乌龙冻奶茶

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豆粉828849lvyc
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抹茶粉太多了就琢磨着搞点什么消耗掉，就想试试搞成抹茶冻，茶底建议用绿茶（我没有绿茶只有乌龙茶，基本只有抹茶味）会比较清新，大概会成抹茶奶绿？

抹茶乌龙冻奶茶的用料

蜜桃乌龙茶包 两包 水 大约1500ml
白凉粉 50g 抹茶粉 约15-17g
冰糖 100g 牛奶 两盒（250ml/盒）

抹茶乌龙冻奶茶的做法

抹茶乌龙冻奶茶的做法图解1

步骤1

分大约300ml开水倒入容器溶解抹茶粉，剩下的水倒锅里，放入乌龙茶包煮至出颜色后加入冰糖，全程大约20分钟，捞出茶包倒入白凉粉搅拌均匀后倒入容器，与抹茶粉搅拌均匀（建议过一遍筛，不然你可能会得到一些没溶解透的冻冻）
抹茶乌龙冻奶茶的做法图解2

步骤2

晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时，取出后捣烂灌入干净的小瓶中，灌至7分满即可
抹茶乌龙冻奶茶的做法图解3

步骤3

再倒入纯牛奶，放冰箱冷藏两小时左右就能饮用了，此时喝的就是抹茶乌龙冻奶
抹茶乌龙冻奶茶的做法图解4

步骤4

在冰箱冷藏至第二天，此时的就是抹茶乌龙冻奶茶，因为此时茶味与奶味融为一起，就是有抹茶冻的奶茶了，我最喜欢的喝法，建议尝试

抹茶乌龙冻奶茶的烹饪技巧

建议有绿茶的就用绿茶，用乌龙的其实也被抹茶味盖过的，加入绿茶味比较清新，冰糖和牛奶的用量只是适合我自己的口味，你们喜欢甜的可以再加冰糖，喜欢奶味重的茶冻可以只放5分哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 豆粉828849lvyc 编写，未经授权不得转载

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