油焖茭白 纯净素食（美善品版）

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初夏时节的好食材，有点脆，有点嫩，有点淡淡的清甜～

油焖茭白的用料

茭白 400克（约4根） 食用油 15-20克
盐 0.5克（可无） 生抽 15克
老抽 10克 糖 10克
水 10克

油焖茭白的做法

油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解1

步骤1

这就是茭白的模样～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解2

步骤2

剥去外皮，清洗干净，根部老的地方切除，切成斜长的滚刀块～ 准备好调味料～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解3

步骤3

热油2分钟/V/速度反转小勺～ 继续启动机器8分钟/V/速度反转小勺，将茭白放入主锅，依次加入盐、生抽、老抽、糖、水～ PS：此时可以将速度调整至反转3约3秒颠勺一次，让酱汁均匀裹在茭白上，接下来的烹煮会更入味～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解4

步骤4

时间到可以再颠勺一次，时间3秒/-/速度反转2.5或者3～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解5

步骤5

出锅啦～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解6

步骤6

撒点芝麻吧～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解7

步骤7

肥嫩鲜美的茭白～
油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法图解8

步骤8

好吃极了～

油焖茭白的烹饪技巧

调味料可以自己增减，可以加小米辣、葱蒜之类的，按各自喜好来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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