可爱小蛋糕

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瞎配方的没想到还挺好吃的哈～ 适合给小盆友们的六一礼物

蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 80克左右
低筋面粉 65克左右 花生油 45克左右
牛奶 55克左右 黄油 10克左右
柠檬汁 几滴

蛋糕的做法

可爱小蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶55g➕花生油45g➕低筋面粉65g➕蛋黄5颗➕白砂糖30g➕黄油10g 用电动打蛋器搅拌均匀成细腻糊状如图
可爱小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白➕几滴柠檬汁➕白砂糖50g分次加入 用打蛋器打发至如图 （蛋白必须放置在干燥的碗中，否则打发不了，切记！）
可爱小蛋糕的做法图解3

步骤3

第一步的蛋黄糊和第二步的蛋白霜混合 并非打圈搅拌，而是用盛饭的姿势上下混匀！
可爱小蛋糕的做法图解4

步骤4

模具刷层油，混匀的液体倒入模具送入烤箱 150度热风循环模式20分钟即可
可爱小蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好后不要立马开箱拿出来，会瘪塌！ 过个几分钟，待稍微凉一下温度再取出来
可爱小蛋糕的做法图解6

步骤6

美味的可爱小蛋糕香喷喷出炉～ 尝一口吧奶香松软！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 开心厨人 编写，未经授权不得转载

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