萌兔酱肉丁盖饭

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6.1马上到了，给孩子做一道她一看就想吃的菜，有肉有蔬菜还有菌菇，营养全面，口味也好～关键做法也很简单～一起学起来吧！

肉丁盖饭的用料

猪后腿瘦肉 200克 茭白 2根
香菇 2朵 葱 两根
姜 四片 甜面酱 半勺
豆瓣酱 半勺 红烧酱油 1勺
料酒 1勺

肉丁盖饭的做法

萌兔酱肉丁盖饭的做法图解1

步骤1

这道菜用到的食材
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解2

步骤2

肉切成1厘米见方的块
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解3

步骤3

锅中水开后下肉丁焯水
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解4

步骤4

焯好的肉倒出冲洗干净
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解5

步骤5

葱切段，姜切丝，香菇和茭白切成丁备用
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油，炒香葱姜
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解7

步骤7

加入料酒，红烧酱油，豆瓣酱，甜面酱一起翻炒均匀
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解8

步骤8

炒至肉上色
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解9

步骤9

加入适量清水
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解10

步骤10

大火煮开后转中火煮20分钟左右
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解11

步骤11

把茭白和香菇丁一起倒入，再煮10分钟左右
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解12

步骤12

这是煮好的样子～
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解13

步骤13

用一个模具
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解14

步骤14

装上煮好的二米饭
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解15

步骤15

饭扣在盘子里，再把做好的酱肉丁浇在周围
萌兔酱肉丁盖饭的做法图解16

步骤16

最后给小兔子做上眼睛和嘴巴就可以啦。

肉丁盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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