茄子肉丁盖饭

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超级下饭的茄子肉丁！

茄子肉丁盖饭的用料

五花肉 100克 圆茄子 1个
五花肉 100克 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
盐 2克

茄子肉丁盖饭的做法

茄子肉丁盖饭的做法图解1

步骤1

先把肉丁切好备用
茄子肉丁盖饭的做法图解2

步骤2

再把茄子切好备用
茄子肉丁盖饭的做法图解3

步骤3

用几块五花肉煸出油，放入蒜末炒香
茄子肉丁盖饭的做法图解4

步骤4

蒜末爆香后放入五花肉丁，放入蚝油，糖，生抽，老抽，水莫过猪肉，中小火焖煮20分钟。放入茄子，在焖煮5分钟。
茄子肉丁盖饭的做法图解5

步骤5

可以装盘了！

茄子肉丁盖饭的烹饪技巧

如果你喜欢吃鸡蛋，可以在煮肉丁的时候放入煮熟的鸡蛋！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 饕餮之迷 编写，未经授权不得转载
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