酸奶蛋糕

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是帅姐哇
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早上烤了小蛋糕，妞睁开眼睛吸了吸鼻子说，妈妈糕糕！还没等凉透脱模，就被妞拿走了，她还跟我要了勺子…

酸奶蛋糕的用料

酸奶 50克 玉米油 10克
低筋面粉 15克 蛋黄 1个
蛋白 1个 白砂糖 10克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油加酸奶搅拌到乳化。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉加入蛋黄。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加白砂糖打到湿性偏干性发泡。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入模具，震出气泡。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘放最后一层，注入1cm深的温水。烤架放倒数第三层，放模具。
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

150℃预热烤箱，转转上下130℃，烤1小时。
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉。
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

没等脱模就被妞挖成了这样儿，她还跟我要勺子…

酸奶蛋糕的烹饪技巧

这款酸奶蛋糕有轻乳酪的口感，掰开的时候也有“沙沙声”，真的很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 是帅姐哇 编写，未经授权不得转载

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