大喜大酱汁煎鸡排

大喜大酱汁煎鸡排

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劉小厨
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鸡脯肉因为脂肪含量少，蛋白质超高，非常受年轻小伙伴的喜爱，尤其是喜爱健身和注重瘦身小伙伴的首选肉类食材，我也不例外，经常做，我一般首选的做法就是腌制后煎制而成，这样既简单又健康，用过许多腌料和好多方法腌制过，都挺不错的，今天刚好收到韩国大喜大专业调料公司寄来的样品烤肉酱酱料，就用这个酱加上一些别的调料腌制试试，也试试这个品牌的酱汁怎么样，让我们行动起来吧！

大喜大酱汁煎鸡排的用料

鸡胸肉 1块 洋葱 半个
生姜 1小块 蒜 5瓣
胡萝卜 半根 大喜大烤肉酱 100克（半包）
料酒 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1勺 蒜蓉辣椒酱 1勺
辣椒面 2勺 孜然 2勺

大喜大酱汁煎鸡排的做法

大喜大酱汁煎鸡排的做法图解1

步骤1

第一步：鸡脯肉去筋膜，一分为二，备用！
大喜大酱汁煎鸡排的做法图解2

步骤2

第二步：鸡脯肉两面都用刀背剁十字花刀，备用！（改刀可以使鸡脯肉能腌制入味，也便于成熟）
大喜大酱汁煎鸡排的做法图解3

步骤3

第三步：改好刀的鸡脯肉放入盆中，依次下入洋葱，生姜，蒜，胡萝卜，在依次下入大喜大烤肉酱，料酒，蚝油，胡椒粉，蒜蓉辣椒酱，辣椒面，孜然粉，充分搅拌均匀备用！
大喜大酱汁煎鸡排的做法图解4

步骤4

第四步：搅拌好的鸡脯肉，用保鲜膜封闭好，放入冰箱冷藏腌制一晚上，第二天用效果最佳！（着急的小伙伴也可以腌制2个小时用，但是效果一般）
大喜大酱汁煎鸡排的做法图解5

步骤5

第五步：锅中下入少量油，烧制六成热，下入腌制好的鸡脯肉煎制两面成熟即可取出！
大喜大酱汁煎鸡排的做法图解6

步骤6

第六步：放入盘中切成大小刚好的形状，即可食用，也可夹到面包里，挤入少量沙拉酱，味道也很不错。

大喜大酱汁煎鸡排的烹饪技巧

1.腌制最好过夜，这样腌制才能非常入味！2.鸡脯肉一定要改花刀，这样能便于入味！3.煎制两面成熟即可，喜欢吃嫩一点的可以大火快速煎制，喜欢老一点焦一点可以小火煎制，根据自己口味来决定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 劉小厨 编写，未经授权不得转载

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