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‼️免烤箱|银耳冻草莓慕斯|适合夏季的小甜品
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我是个称职的甜品分享家
今天来和小仙女们分享一款超适合夏天吃的
✨免烤草莓芝士慕斯蛋糕
清爽柔滑好吃不腻
在炎炎夏日☀️
你必须来一口草莓味的满足！
蛋糕中间做了银耳冻夹心，
不仅丰富了蛋糕的口感
而且银耳还可以减脂养颜，
增强免疫力，促进消化
总之是多吃银耳好处多多‼️
6寸模具
草莓慕斯的做法
步骤1
消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀。
步骤2
铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。
步骤3
草莓切矮一点，其中一部份切矮后再对半切开。
步骤4
奶油奶酪加入40g细砂糖搅打顺滑；淡奶油打到5分流动状，与奶油奶酪混合均匀。
步骤5
牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入步骤4的奶酪糊中搅拌均匀。
步骤6
将一半芝士慕斯糊倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏凝固。
步骤7
做银耳冻：锅中放入银耳和水煮至透明粘稠状关火，放入吉利丁片和20g细砂糖搅拌均匀备用。 在凝固好的慕斯上摆上草莓（对半切开的草莓，贴着模具边放）
步骤8
倒上银耳入冰箱冷藏凝固。
步骤9
凝固好以后，再将剩下的芝士慕斯糊倒在银耳冻上面，入冰箱冷藏凝固。
步骤10
脱模后，将打发的奶油挤在蛋糕上，再用草莓和绿植装饰即可。草莓慕斯的烹饪技巧
✔️脱模时，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-07
©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载
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