蒜辣彩椒豆瓣鸡

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【5-350】 这是一个恍恍惚惚还请冷静红红火火紫定能行的故事……明天也要加油鸭嘎嘎嘎 ----- 2021.06.07

蒜辣彩椒豆瓣鸡的用料

鸡腿肉 150g 红椒 半个
青椒 一个 黄椒 半个
蒜 五六瓣 洋葱 小半个
红油豆瓣 适量 生抽 适量
料酒 适量 胡椒粉 一点
淀粉 可选 油 自选

蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法

蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿子去皮去骨切大粒，鸡胸也行啊抓点儿淀粉就不柴了
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解2

步骤2

根据肉量肉况和个人喜好往里加生抽料酒淀粉胡椒粉
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解3

步骤3

努力抓/拌匀搁旁边腌着先，抽空给椒蒜洋葱们统一下队形
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热加油晃晃匀，铺上开头收拾好的鸡，中小火煎到底下定型了再上铲/筷划拉
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解5

步骤5

扒拉得差不多了淋圈料酒进去给锅降降温，倒上提前切好的洋葱大蒜辣椒粒
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀翻出葱蒜辣椒香了再倒彩椒，顺手加上一点点水
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解7

步骤7

盖上盖子小火焖它一两分钟，开盖加辣酱顺手揪粒肉尝尝小心烫，缺啥味补啥料肉没熟就继续焖
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解8

步骤8

确认鸡肉能吃椒有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/拌面/卷饼/夹馍吃
蒜辣彩椒豆瓣鸡的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒜辣彩椒豆瓣鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

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