菠萝炒饭

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一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！第四季黄老师在节目中做了菠萝炒饭，隔着屏幕都能闻到香味。正是吃菠萝的季节，馋了好几天的菠萝炒饭，今天安排上了，平平无奇的炒饭，加上菠萝的酸甜，有着别样风味。鲜亮的颜色搭配，清甜的香气，让人食欲大增。吃起来酸酸甜甜的，味道也是极好的。一勺接着一勺，特别适合平时不爱吃米饭的宝宝，赶紧来试试吧！
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菠萝炒饭的用料

豌豆玉米 30克	剩米饭 1碗
菠萝 1个	鸡蛋 2个
太太乐原味鲜 1勺

菠萝炒饭的做法

步骤1

菠萝1/3处切开，中间划十字挖出果肉，菠萝果肉用淡盐水浸泡，取其中一小块切小块备用

步骤2

豌豆和玉米焯水捞出备用

步骤3

鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液快速划炒定型盛出备用。

步骤4

锅中刷油加入隔夜剩米饭，用锅铲压一下，使大米团颗粒分明

步骤5

放入菠萝丁、玉米粒、豌豆翻炒

步骤6

放入鸡蛋碎、1勺太太乐原味鲜、1勺鸡精调味，再炒一两分钟。为了让米饭变得酥脆可口，充分利用锅底的热量让米饭中多余的水分蒸发掉，快盛进菠萝碗中即可

步骤7

这款鲜虾菠萝炒饭，米饭松散软糯，加上酸酸甜甜的菠萝，色彩缤纷的蔬菜，香气四溢，盛在菠萝壳中，颜值又高，简直让人食欲大增

菠萝炒饭的烹饪技巧

1.每个人的口感不同，根据自己喜欢的口感添加或者减少 2.饭一定要炒散，炒香后添加配菜 3.取菠萝肉的时候，要一点一点慢慢挖，不要急躁，别把菠萝碗给挖漏啦 4.饭要用冷的或者隔夜饭，配菜可以加胡萝卜、黄瓜等自己喜欢的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

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分类：伊可新

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