独家|黄金菠萝炒饭

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这是一款咖喱炒饭， 色香味俱全，金灿灿的。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质， 有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环， 消除炎症和水肿。 菠萝果肉含有丰富的营养成分， 黄瓜减脂肪，这两者搭配很合适。 专家都说菠萝和鸡蛋牛奶、萝卜 不能同时吃，科普一下， 菠萝与鸡蛋牛奶确实是不可以的， 菠萝和胡萝卜能用来一起榨汁， 可以放心可同食的，只是不建议， 因为菠萝维生素C含量丰富， 而胡萝卜的β胡萝卜素能破坏Vc的吸收， 食材单加了少许胡萝卜作调色点睛， 当然亲们也可以换成其他食材。

黄金菠萝炒饭的用料

米饭 1碗 菠萝 1个
胡萝卜 30g 黄瓜 70g
手工腊肠 半根 培根 100g
咖喱 适量 干虾皮 20g
橄榄油 适量 盐 适量
白砂糖 适量 料酒 适量

黄金菠萝炒饭的做法

独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解1

步骤1

主材料部分集合。 米饭煮的时候加入少许椰浆， 煮出的米饭很香。 黄瓜胡萝卜已切丁，培根待切。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解2

步骤2

补充说明，菠萝提前挖出果肉， 果肉浸泡过盐水捞出后再切丁。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解3

步骤3

热锅倒入橄榄油， 倒入切好的培根腊肠炒香， 倒入胡萝卜一起翻炒， 倒少许料酒拌炒，用的料酒是黄酒。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解4

步骤4

倒入米饭翻拌炒，火改中小火。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解5

步骤5

入少许糖盐，如口味清淡盐可不放， 因为咖喱有调味也够了。 放入咖喱块使咖喱变软，一边拌炒， 同时可倒入少许料酒翻炒， 可以防粘锅还可以使饭变香浓， 咖喱与米饭完全融合变金灿灿， 倒入黄瓜翻炒。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解6

步骤6

倒入干虾皮。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解7

步骤7

倒入菠萝果肉，翻炒几下拌匀， 关火，菠萝炒饭就炒好准备出锅。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解8

步骤8

用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解9

步骤9

美美哒。 咖喱炒饭菠萝炒饭，做法各样， 无论是哪样，炒饭最爱是咖喱系。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解10

步骤10

金灿灿的， 切记，菠萝炒饭不能加蛋哦， 这是咖喱系，没有加蛋哦。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解11

步骤11

用材料表之外的胡萝卜和黄瓜， 作个装饰。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解12

步骤12

即可食。
独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#的做法图解13

步骤13

超级美味。

黄金菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 甜 果香味 家常味

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