马兰核桃蛋卷

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马兰头可以清热利湿祛燥，核桃和鸡蛋可以补脑，如果天热没胃口可以将三者结合在一起，清香的口感既开胃又健脑，适合高考吃哦
参与活动: #助力高考营养餐#

马兰核桃蛋卷的用料

马兰头 150克左右 鸡蛋 2个
熟核桃仁 三四颗 盐 2克
香油 一勺 松子（可选） 一小把

马兰核桃蛋卷的做法

#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解1

步骤1

准备食材：马兰头挑嫩叶，洗净沥干待用；两个鸡蛋打在碗里加点盐打匀
#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解2

步骤2

将水烧开，加一点盐放入马兰头焯熟捞出沥干晾凉
#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解3

步骤3

将晾凉的马兰头挤去大部分水份后剁碎，核桃仁压碎和马兰头混合在一起加点盐和香油拌匀
#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解4

步骤4

不粘锅里放油摊一个圆的蛋饼，将馅料放在一端（不要太靠边）
#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解5

步骤5

开小火慢慢用锅铲卷紧成蛋筒
#助力高考营养餐#马兰核桃蛋卷的做法图解6

步骤6

关火用快刀切开摆盘就可以啦，是不是很有食欲啊

马兰核桃蛋卷的烹饪技巧

蛋皮不要太薄容易碎也影响口感；馅料里放松子也会很香又补脑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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