宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】

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12个月以上 这个鸡腿啊我之前也是做了好多种，像是蒜香、柠檬、蜜汁啥的。 不过这次，想给阿哲做个新花样，看看这个不加1滴油的韩式风味鸡腿，如何俘获宝宝的胃！

韩式鸡腿的用料

燕麦麸 100克 鸡翅根 10个
鸡蛋 2个 番茄酱 60克
淀粉 3克 水 适量
酱油 2勺 香菇粉、盐、白芝麻 适量
料酒 2勺

韩式鸡腿的做法

宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 燕麦麸100克 鸡翅根10个 / 鸡蛋2个 酱汁：番茄酱60克 / 淀粉3克 / 水 辅料：酱油2勺、香菇粉、盐、白芝麻 料酒2勺（选加，小宝宝可换成葱姜水）
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

清洗好的鸡翅根，放入干净的大碗中，加入2勺料酒、2勺酱油、鲜菇粉以及适量盐。料酒主要是为了更好的去腥，如果家里孩子月龄还比较小，可以不加，换成一点葱姜水去腥。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

将鸡翅根抓匀，静置腌制2小时左右，让它慢慢入味儿。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，搅散。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

鸡翅根均匀的裹上蛋液
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

再裹一层燕麦麸，把鸡翅根整齐的摆入烤盘。裹燕麦麸是为了塑造出韩式炸鸡的造型和口感效果，或者也可以用面包糠代替。如果感觉麻烦或者是家里没有现成食材的，可以不用裹。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

烤箱调到200度25分钟，把烤盘放入越热好的烤箱当中。如果家里的烤箱是没有预热功能的，可以调到180度，预热5到10分钟。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

烤好取出。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

因为各家烤箱的脾气都不太一样，所以建议在烤好前五分钟左右等在烤箱旁边，注意观察烤制的情况。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

锅中加入番茄酱，淀粉和适量水，搅拌均匀。因为宝宝们还是不太适合吃辣的，所以我做了酸甜的酱汁，在口味上也很像是韩式的风格。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

开小火，将汤汁煮到浓稠。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

放入鸡翅根，翻炒均匀，让每个鸡翅根都裹上酱汁。
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

盛出，在表面撒上白芝麻。裹满了酱汁的鸡腿，是带着点湿软感觉的，超棒！
宝宝无油韩式鸡腿【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

临近盛夏，懒得做又馋嘴？这个宝宝无油韩式鸡腿肯定适合你。在家也能复刻韩式炸鸡的味道，哄娃妥妥的！

韩式鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

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分类： 伊可新

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