秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~

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夏天到了，凉菜必不可少。 我从山里摘了一点木耳，准备用自己做的【秘密料汁】，一起拌着吃 这个料汁，拌海带丝黄瓜条都是绝配，一份料汁，解决多种食材，完美~

凉拌木耳的用料

木耳 200克 蒜 6瓣
干红椒 4个 白糖 20克
熟芝麻 20克 香油 20克
米醋 20克 生抽 30克

凉拌木耳的做法

秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解1

步骤1

干木耳冷水泡1小时（城里有直卖的湿木耳）
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解2

步骤2

去掉根部，挑选大块木耳撕成小块，方便入味
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解3

步骤3

起锅焯水1分钟
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解4

步骤4

捞出迅速过冷水，味道更脆嫩
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解5

步骤5

沥干水分，开始加料（蒜6瓣、干红椒4个、白糖20克、熟芝麻20克，香油20克、米醋20克、生抽30克）
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解6

步骤6

浇热油，之后把木耳和料一起搅拌入味，等10分钟即可开吃
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解7

步骤7

成品图
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~的做法图解8

步骤8

奶奶说，好吃、喷香

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
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