鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味

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鸡蛋肉卷，今天教大家一道好吃好做的开胃小菜，特别适合孩子放学回家先垫补一口！

鸡蛋肉卷的用料

猪肉 适量 鸡蛋 5个
葱 适量 姜 适量
花椒 适量 淀粉 15克
油 少量 盐 3勺
胡椒粉 1勺半

鸡蛋肉卷的做法

鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解1

步骤1

猪肉剁馅，放盐，胡椒粉，葱姜水，搅拌均匀，使肉馅吸收调料和料水
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解2

步骤2

放花椒水，继续搅拌，吸收料水，搅打上劲
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解3

步骤3

放入一个蛋清，继续搅打
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解4

步骤4

鸡蛋液中放水淀粉，调和调匀
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解5

步骤5

鸡蛋液过筛
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解6

步骤6

锅中放油，小火摊蛋皮，摊好乘出放凉
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解7

步骤7

均匀铺上肉馅，卷成蛋卷
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解8

步骤8

加水淀粉封边
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解9

步骤9

将蛋卷放入蒸锅蒸，上气后蒸15分钟，蒸熟
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解10

步骤10

切蛋卷。将蛋卷切成厚度一致
鸡蛋肉卷，记忆中的味道，既清淡又美味的做法图解11

步骤11

完成

鸡蛋肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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