干锅土豆片，香辣美味

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一勺葱伴侣豆瓣酱，做出香辣美味的干锅土豆片，炒上一盘，能多吃两碗饭，比外面卖的炸薯条还香！！！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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干锅土豆片的用料

土豆 3-4个 葱伴侣豆瓣酱 1大勺
香葱 2根 大蒜 3瓣
红椒 1个 干辣椒 2个
香菜 1根 生抽 1勺
白糖 1勺 食用油 适量
熟白芝麻 少许

干锅土豆片的做法

干锅土豆片，香辣美味的做法图解1

步骤1

3-4个土豆、葱伴侣豆瓣酱、生抽、2根小葱、3瓣大蒜、1根香菜和1个红椒和干辣椒。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解2

步骤2

4个土豆洗净，削皮后切约0.3cm厚片。（切越厚，口感比较软糯；切越薄，口感比较香脆，根据个人喜爱来切）
干锅土豆片，香辣美味的做法图解3

步骤3

锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入土豆片，小火慢炸。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄焦脆捞出沥油。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解5

步骤5

香葱切碎，大蒜拍扁切碎，香菜洗净切段，红椒切圈，喜欢吃辣的切点干辣椒。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解6

步骤6

锅里留底油，倒入葱蒜末和干辣椒，翻炒爆香，再倒入1勺葱伴侣豆瓣酱，炒出红油。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解7

步骤7

倒入土豆片，翻炒均匀。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解8

步骤8

倒入1勺生抽和1勺白糖调味提鲜，翻炒均匀。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解9

步骤9

倒入香菜和红椒圈，翻炒断生即可。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花和白芝麻即可出锅。
干锅土豆片，香辣美味的做法图解11

步骤11

香辣味美的干锅土豆片就完成了！
干锅土豆片，香辣美味的做法图解12

步骤12

香香辣辣，土豆片外脆里软，咸香美味，不吃饭都能干吃一盘！
干锅土豆片，香辣美味的做法图解13

步骤13

用葱伴侣豆瓣酱做菜就是香！！！

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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